MasterChef Türkiye’nin “Esnaf Lokantası Yaz Yemekleri” konseptinde, menünün kapanışını ve en ferahlatıcı dokunuşunu şeftali kompostosu yaptı. Yarışmacılar, tam mevsiminde olan taze şeftalilerin o nefis aromasını suya tam anlamıyla geçirebilmek ve meyveleri dağıtmadan lokum kıvamında pişirebilmek için şeflerin belirlediği altın oranlarla yarıştı.
Peki, şeftali kompostosu nasıl yapılır? İşte, şeftali kompostosu tarifi ve püf noktası…
